Unser Dauerbrenner: Retrobrot 17. Feb.
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Das beste Brot! Besonders …
* … leicht verdaulich dank langer Teigführung
* … schmackhaft dank Bier
* … knusprig dank Römertopf
Wir verraten, wie’s gelingt, was dahintersteckt und wieso es so gut tut.
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Mehr zum Thema lange Teigführung hier
Von einer Teilnehmerin, die zur begeisterten Bäckerin wurde 😉
Teig am nächsten Morgen, nach dem Falten und nach dem Backen