Wer sind wir?
Gegründet wurde die Koch-Werk-Statt von Nicole Baur und Maria Jenzer, die zuvor die Thaikochschule Winterthur geführt haben. Sie sind die Gewinnerinnen des Innovationspreises für Integration des Kantons Zürich (2012).
Nicole Anja Baur, Sozialwissenschaftlerin, Kommunikationsfachfrau, Startup-Beraterin, Verfasserin von „römische und heutige Ernährung“, Helferin beim gmuesabo Thalheim, Mitglied Slow Food Schweiz.
Maria Jenzer, ausgebildeter Koch, ehemalige Leiterin Gastrobetriebe und Leiterin Thaikochschule Winterthur, aktive Lebensmittel-Entwicklerin. Mitglied Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE und Slow Food Schweiz.
Unterstützt werden wir von
- Madlonne-Beatrix Goldschmid, der Vermieterin und vormaligen Nutzerin der (Holz-)Werkstatt.
- Gabriela Buchmüller Als Kassierin (mit Flair für Inneneinrichtung)
- René Bucher, Aktuar
Wir haben den Verein Koch-Werk-Statt gegründet!
René Bucher, Madlonne-Beatrix Goldschmid, Nicole A. Baur, Maria Jenzer und Gabriela Buchmüller
Am 2. Oktober feierten wir die Eröffnung.
Unsere Workshopleitenden an der Eröffnung: Aleksandra Blättler von #Mehlstaub, Matthias Hollenstein von SlowGrow, Alexandra Koch von Garantiert Fermentiert (neu unter Sauer und lustig), Evelyn und Michi von eatgreen und Nicole Baur von Koch-Werk-Statt (von links nach rechts)
