Alexandra Koch
Wohnhaft in der Ostschweiz, widmet sie sich schon seit Längerem richtigem, ausgewogenem Essen.
Für sie heisst das, auf Regionalität und Bioqualität zu achten, raffinierten Zucker wegzulassen und ab und an clevere Alternativen für tierische Produkte zu finden. Chemische Zusatzstoffe lässt sie bewusst weg. Deshalb beschäftigt sie sich auch mit der Fermentation, einer natürlichen Konservierung von Lebensmitteln. Durch die probiotische Beschaffenheit, unterstützen fermentierte Lebensmittel die Verdauung und versorgen den Körper mit Vitaminen B12 und C. Es ist also kein Wunder, ist diese Einmachtechnik gerade ein Küchentrend!
Für ein gutes Bauchgefühl ohne Verzicht.
Alexandra hat uns in diese (vergessene) Kunst eingeführt.
Der Flyer zur Veranstaltung
