Alexandra Koch Wohnhaft in der Ostschweiz, widmet sie sich schon seit Längerem richtigem, ausgewogenem Essen. Für sie heisst das, auf Regionalität und Bioqualität zu achten, raffinierten Zucker wegzulassen und ab und an clevere Alternativen für tierische Produkte zu finden. Chemische Zusatzstoffe lässt sie bewusst weg. Deshalb beschäftigt sie sich auch mit der Fermentation, einer natürlichen Konservierung… Kimchi und Sauerkraut weiterlesen
Winterthur